番茄生吃还是熟吃营养高,听听营养专家的建议

来源:www.huacaole.com发布时间:2020-05-22 16:07:21更新时间:2020-06-05 15:57:25编辑:草草阅读: 当前位置:首页 > 养花知识 > 花与健康 手机阅读
番茄也是不可多得的家常保健食物。吃法多样化,可生吃也可熟吃,营养丰富。番茄是生吃和熟吃,哪个营养更高呢?

一、番茄的功效与作用

番茄生吃还是熟吃营养高,听听营养专家的建议

番茄有开胃助消化,治口渴,番茄红素可以清除身体多余的自由基,提高免疫力,降低癌症,还能对抗紫外线的损伤,辅助延缓衰老的作用。

二、番茄生吃VS熟吃,哪个营养更高?

番茄生吃还是熟吃营养高,听听营养专家的建议

吃番茄好处多,很多人都想知道它究竟是生吃好还是熟吃好?
番茄生吃还是熟吃营养高,听听营养专家的建议
美国学者研究人体吸收番茄红素得出结论:人体摄入未加工的番茄食物时,血浆中番茄红素的浓度没有很大变化;而摄入经过加热的番茄制品时,血浆中番茄红素的含量增加了3倍。
因为经过加工后番茄会使细胞壁破裂,番茄红素等抗氧化剂容易释放出来,人体吸收也相对更好。所以说番茄熟吃,营养更高。
综述
如果您把番茄当成水果吃,可以很好的补充维生素C,天气炎热的夏季生吃,开胃助消化,治口渴。但脾胃虚寒及月经期间的妇女,不宜生吃、空腹吃。
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