如何挑选圆白菜?吃圆白菜应该注意的事项

来源:www.huacaole.com发布时间:2020-04-18 09:45:16更新时间:2020-04-18 09:49:08编辑:花花阅读: 当前位置:首页 > 养花知识 > 花与健康 手机阅读

圆白菜一年四季在菜场都可以看到,1、2、3月有晚秋卷心菜,4、5月有尖顶卷心菜,6月有平顶春卷心菜,7、8月有夏卷心菜,9、10、11、12月有早秋卷心菜。那如何挑选圆白菜?吃圆白菜应该注意哪些事项本期花草乐小编就为你详细解读。

如何挑选圆白菜

如何挑选圆白菜?吃圆白菜应该注意的事项

1、圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种的圆白菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩吃起来味道也好。

2、看外观,外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜。

3、看颜色,颜色鲜绿色的圆白菜是新鲜的,这种圆白菜营养也更好。

如何挑选圆白菜?吃圆白菜应该注意的事项

4、看根部,如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了,那说明圆白菜的时间比较长,如果是淡绿色或者是偏白色,说明圆白菜很新鲜。

5、最后试一试手感,相同大小的圆白菜,分量重的、用手捏不动、很硬,表明这种圆白菜很新鲜。

如何挑选圆白菜?吃圆白菜应该注意的事项

吃圆白菜应该注意的事项

1、吃圆白菜前先用水泡一下,可泡掉农残物,口感更加清脆,但不能超过10分钟,泡水时间过长,会让圆白菜中的维生素溶于水而损失。

2、大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。

3、隔夜和没有炒熟的圆白菜不能吃,因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

4、风寒犯肺及肺寒咳嗽者不吃或者少吃。

如何挑选圆白菜?吃圆白菜应该注意的事项

结束语

圆白菜不但具有很好的食用价值,还有很好的药用价值,圆白菜含有丰富的钾、叶酸,叶酸可能大多数女性朋友更熟悉些,对于巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。所以你懂的,今天就吃起来吧! 

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