甜菜根又叫根甜菜、红菜头、紫菜头等。甜菜根是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品,多吃对身体有很多的好处。本期花草乐小编就为你带来甜菜根的做法 ,让你在养生的同时又享受美味。
甜菜根的做法

甜菜根牛肉果蔬汤
食材:牛腩、甜菜根、苹果、洋葱、西红柿、蒜
步骤:
1、牛肉切块后放入冷水中煮开,汆烫去掉血水洗净后备用
2、锅中放入橄榄油,炒香蒜瓣,接着放入西芹和洋葱,番茄丁翻炒,洒入胡椒粒
3、放入切好的小方块甜菜根翻炒至熟,盛盘备用。
4、将锅烧热将准备好的牛肉放入,稍微翻炒一下,接着倒入已经炒好的蔬菜丁,加入三分之二的水,稍稍没过牛肉3公分左右就好。
5、煮开后转小火焖炖2.5小时,开盖后牛肉已经酥软,蔬菜丁也煮得很软烂,加盐调味即可。

甜菜根煎肉饼
食材:甜菜根、肉末、洋葱1/4个、麦片50克、鸡蛋1个、葱1根、盐适量
步骤:
1、洋葱切碎,葱切末, 甜菜根去皮刨成丝。
2、甜菜根丝中加入肉末、洋葱、葱末和麦片,再加适量盐拌匀,最后放入入一个鸡蛋拌匀。
3、拌好的肉馅做成肉饼,入煎锅中煎到两面酥脆就可以。肉饼厚薄大小根据你自己的意思。

甜菜根意面
食材:甜菜根、意面、各类坚果、黑胡椒粉、橄榄油、盐
步骤:
1、将坚果和甜菜根放入料理机中,再加入适量橄榄油、凉开水、盐和胡椒粉选择酱料键运行至结束。
2、将意面煮至快熟,捞出备用。
4、另取一个平底锅加热,加入打好的甜菜根酱,倒入意面翻炒均匀,撒适量黑胡椒和盐盛出即可。

甜菜根的功效和作用
甜菜根中的矿物质很丰富,尤其铁质,能够补血造血,预防贫血的效果,女孩子要多吃,不仅告别黄脸婆,还能使皮肤变得水灵。甜菜根中的膳食纤维也很丰富,能够加快肠道的运动,减少便秘。

结束语:
甜菜根的做法有很多,今天小编就为你介绍这几种,如果你还希望用甜菜根做更多的菜,记得@我,我一定会给你带来更多的甜菜根的食谱。
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