忆那些年我们一起挖过的野菜

来源:www.huacaole.com发布时间:2018-05-02 20:33:59更新时间:2018-05-02 20:50:46编辑:阅读: 当前位置:首页 > 花卉大全 > 草本植物 手机阅读

野菜是纯绿色的食品,风味独特而且每种所有很多人都带着好奇心采摘着吃。要吃野菜首先要认得野菜,采对野菜。误食会导致人中毒,出现腹痛、腹泻等症状。下面花草乐为您介绍几种常见野菜。

忆那些年我们一起挖过的野菜

忆那些年我们一起挖过的野菜

1、蒲公英

忆那些年我们一起挖过的野菜

蒲公英,菊科,蒲公英属植物;嫩苗开水烫后,冷水漂洗,炒食、做汤或凉拌,其花也可做汤食用。

2、马齿苋

忆那些年我们一起挖过的野菜

马齿苋,马齿苋科马齿苋属植物;嫩茎叶开水烫后,挤去汁水,加调料拌食或炒食,滑软可口,还可做干菜。

3、何首乌

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何首乌,蓼科何首乌属植物;春秋季采摘嫩叶,开水烫后炒食。

4、鱼腥草

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鱼腥草,三白草科蕺菜属植物;嫩茎叶经开水烫过,清水漂洗后,炒食或做汤、凉拌均可;冬春还可挖嫩根茎洗净腌吃。

5、积雪草

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积雪草,伞形科积雪草属植物;四季可食,采摘嫩茎叶,开水煮后,清水漂洗,挤去汁水,即可炒食,略带苦味。

6、水芹

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水芹,伞形科水芹菜属植物;自春至秋都可采摘嫩茎叶,炒食或开水烫后凉拌,味道独特。

7、枸杞

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枸杞,茄科枸杞属植物,嫩枝叶可以加糖、醋炒食或切碎摻粉蒸食,嫩叶烧豆腐,味道香可口。其果实即枸杞子,为著名的滋养强壮药。

四季都有野菜,春天有诸葛菜、黄鹌菜、救荒野豌豆等;夏天有落葵、革命菜、鸭跖草等;冬天有垂盆草、荠菜等。

 

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