凤尾菇和平菇怎么区别？学会这几点不再傻傻分不清

凤尾菇和平菇都是属于菌类的一种，不过很多朋友们总是将凤尾菇和平菇区分不清，其实两者可是有着很大的区别的，今天小编就来教大家快速识别凤尾菇和平菇的区别，想要了解的朋友们就一起来看看吧！

一、凤尾菇和平菇的区别

1、我们首先在购买的时候要从它们的外观形状上来区别，如果我们乍一看两者确实是比较相似的，不过我们仔细区分时会发现，凤尾菇的菌盖是漏斗形或是深脐形，并且它的颜色一般是将近于白色的灰色，有的也是灰褐色。平菇的菌盖则是扇形的，并且它的颜色是淡褐色或是深灰色等。

2、凤尾菇的菌柄是十分光滑的，并且是有菌环带的。而在平菇的基部是含有被毛的，并且它并没有菌环带。除此之外，根据生长习性来说，凤尾菇是比较适合于生长在热带地区，而平菇则比较适合于生长在温带和亚热带地区。

二、凤尾菇和平菇的营养价值

1、凤尾菇中含有多种人体所需的氨基酸，并且它的蛋白质的含量是比较高的，与平菇相比，凤尾菇更加具有营养价值。凤尾菇对于人体的免疫力也有提高的作用。另外，凤尾菇中淀粉以及脂肪的含量是比较低的，对于想要减肥的朋友们来说是一种十分不错的食材。

2、平菇中含有平菇素以及多种生理活性物质，能够帮助人体提高记忆力以及合成高级的蛋白质，对于人体的健康和长寿有着诸多的作用，同样也是一种十分不错的食材。

综述

以上就是小编为大家介绍的有关于凤尾菇和平菇的区别。如果喜欢凤尾菇和平菇的朋友们，可以多多食用一些，对于人体健康可是有着很多帮助的哦！